【宜都北所】开展食品安全培训活动

编辑日期:2019-12-29 20:20??来源:宜都北所??作者:望怡萍
       为提升管理所食品安全意识,强化管理所食品安全管控,加大对食品安全监管力度,营造“元旦.春节”期间良好安全氛围,宜都北管理所开展了食品安全培训活动。

       培训主要开展了四个方面工作:一是食品处理、清洁操作、餐用具保洁的正确操作方法;二是学习了解食品包装标识标志及如何判别伪劣食品;三是引导员工学会在日常工作与生活中如何监督检查风险隐患;四是食物中毒的正确操作流程及注意事项。

       通过四个方面的学习培训让全体员工对食品安全有了清晰的认识,员工们表示培训提升了食品安全相关工作的准确判断、迅速反应及妥当处置的能力。

       培训特别强调,要做好食堂的食品安全管理,严把食品采购关,切断食源性污染和疾病的发生,加强食用油、禽畜肉等的检查,全包食品卫生安全,坚持以“民以食为天,食以安为先”的理念做好食堂的食品安全工作。

       本次培训的目的在于运用与实践,通过图文并茂的生动教学形式,引导全体员工学习判别伪劣食品,挑选合格的食品,教育指导员工如何保障自身的安全,进一步提升了食品安全的防范意识,更好的践行了管理所“守初心、担使命、坚守主业,为民服务”的宗旨。
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